Raw iskage på en lækker kakao/dadelbund. Nederst vil jeg vise en mindre billedserie af vores weekend-menu, samt linke til opskrifterne - de var en kæmpe succes, og jeg har før sagt at "vejen til en mands hjerte - går igennem hans mave" - her blev denne påstand i den grad bekræftet
At noget så nemtog hurtigt kan smage så godt, det er næsten ikke til at forstå. Så nemt er det. Pastaretten har en skøn smag af røget laks og er derudover også fyldt med masser af frisk spinat, hvilket alt sammen er vendt i den lækre cremede ricottaost med et lille kick fra chiliflagerne og masser af friskkværnet peber, citronsaft og -skal
"Lækkerognem aftensmad". Det er ikke altid helt nemt at bestemme sig for, hvad man vil have til aftensmad, og somme tider må det også gerne gå lidt hurtigt
Det er nemlig slet ikke umuligt at lave lækker, sund ognem mad hurtigt. I denne uge er der derfor fokus på dette, og du kan finde alt muligt lækkert som spinat-æggewrap med avocado og laks, risnudler med edamamebønner og kokos-peanutsauce eller mexicanske quesadillas
Nemog lave og smager rigtig dejligt - du kan gøre retten mere eller mindre stærk efter smag. Tilsæt piskefløden, ketchup, knust ingefær, karrypastaog krydderier
Senere er jeg stødt på masser af lækker tofu på mine mange rejser i Det fjerne Østen, fx Kina, Indonesien og Thailand, hvor tofu hører til basisernæringen
I mange år var vores favoritpastasalat en pastasalat med Rotini (trefarvede skruer), majs, peberfrugter, radiser, forårsløg, gulerødder og karse med en lækker olie-eddikedressing med hvidløg, rød peber og estragon i
Det skal være noget, der er nemt, hurtigt og ikke mindst lækkert. Hvis du er mere til det thailandske kylling, så er denne Pad Thai med kylling, friske grønsager, nudler og peanuts super lækker
SU-ugen starter ud med en ret lækker grov løgtærte med hytteost og timian. Derfor tænker jeg, at det må være tid til en madplan til dem på SU eller dem, der vil sparre lidt ekstra uden at gå på kompromis med lækker mad
Især på kødfronten – det har virkelig været saftigt, smagfuldt og virkelig lækkert. Den stod derfor ofte på nem aftensmad som et par gode rugbrødsmadder, havregrød, en nemsalat eller pasta
